La pizza è una delle specialità del Ritrovo. Prodotta esclusivamente con farine di alta qualità, la nostra pizza è una fragrante combinazione di sapori del territorio, che entusiasma per gusto, creatività e alta digeribilità. Il pizzaiolo Samuele Gennaro è giovanissimo ma molto esperto: ha seguito i primi corsi di formazione professionale già a 16 anni, ma lo studio, l’ambizione e la passione per la pizza non lo hanno mai lasciato, portandolo alla ricerca costante di nuovi aggiornamenti per migliorare di giorno in giorno la qualità del suo impasto, con particolare attenzione alla cura e alla correttezza della lievitazione per rendere la pizza digeribile.

La scelta dei condimenti è dettata dalla ricerca costante di qualità e di combinazioni innovative e fantasiose, che esaltano al meglio i diversi sapori. La selezione degli ingredienti, inoltre, ha seguito un importante imperativo: territorialità. Sulle nostre pizze potete trovare, infatti, tanti prodotti madoniti, come ricotta fresca, pomodori secchi, verdure locali e salsiccia di maiali allevati sulle Madonie.